पनीर हा आपल्या आवडीचा पदार्थ असला तरी, बाजारात मिळणाऱ्या पनीरची गुणवत्ता नेहमीच विश्वासार्ह असते असे नाही. घरगुती पद्धतीने बनवलेला पनीर तुलनेने अधिक शुद्ध आणि पौष्टिक असतो. दूध आणि त्यापासून बनवलेल्या पदार्थांमध्ये भेसळ होत असल्याची प्रकरणे समोर येत आहेत. विशेषत: सण आला की भेसळीचा हा खेळ अधिकच वाढतो. व्यवसाय करणाऱ्यांसाठी ते [...]